питейное

[ded_maxim]

Вчера нас угощали 23-летним гватемальским ромом Ron Zacapa Centanario. Если бы я не знал, что это ром, то принял бы его за хороший бренди. Янтарного цвета, слегка вязкий, совсем чуть-чуть сладкий на вкус. Можно (и нужно) наливать в снифтер и пить без льда.

Вообще, все спиртные напитки, выдерживаемые в дубовых бочках, если грамотно выдерживать, приобретают в чем-то сходные свойства -- цвет, вкус, аромат. Такая вот эргодическая теорема.

Comments

[mancunian.livejournal.com]

Ну дык. Я пил ямайский 12-летний ром - тоже похож на виски. Как и хороший коньяк.

[ded-maxim.livejournal.com]

Век живи -- век учись.

[balalajkin.livejournal.com]

Фишка обычно в том, что в этих бочках обычно сначала выдерживают шерри, а потом уже используют под ром, бренди или виски.

[ded-maxim.livejournal.com]

Этот факт мне, кстати, известен. Уважаемый djtigerratt просветил.

[balalajkin.livejournal.com]

Интересно было бы попробовать в таких бочках выдержать русскую водку, а то, что получится, обозвать снова водкой и стандартизовать. Таким образом можно сделать настоящую культурную революцию.

[djtigerratt.livejournal.com]

Это старка получится, как меня просветил Хашимов.

Только нужна обязательно ржаная водка.

Сегодняшняя старка - гнусная пародия на настоящую.

[balalajkin.livejournal.com]

Старка - это все же намного проще. Обычная водка в обычной дубовая бочка, зарытая в землю на пару лет.

Водка, но с дубильными веществами. Мюллер бы отказался :)

Re: Reply to your comment...

[djtigerratt.livejournal.com]

Кстати, где-то читал, что бочки из-под портвейна использовали.

Но это, скорее всего, поляки делали.

[djtigerratt.livejournal.com]

Ну и, собственно говоря, ВСЕ помещичьи водки были не просто смесью спирта с водой. Обязательно с чем-нибудь. Концентрация пряностей была меньше, чем в настойках, но всё-таки приличная. Если уж самая что ни на есть русская водка - анисовая, на звёздчатом анисе.

[balalajkin.livejournal.com]

Ну, на наливки и настойки возрастом в несколько недель или месяцев терпежу может и хватало, но чтобы в бочках водку держать по двадцать лет? Нет, тут надо что-то глыбообразное своротить в русском уме.

Re: Reply to your comment...

[djtigerratt.livejournal.com]

Так не всю ж подряд держали-то... Так уж, хитрую, чтобы потом дорогих
гостей потчевать.

Offtopic

[new-ur-all.livejournal.com]

Поздравляю Вас с днём рождения!
Здоровья, успехов в науке и всего самого лучшего!

Re: Offtopic

[ded-maxim.livejournal.com]

Большое спасибо!

[crivelli.livejournal.com]

С днём рожденья!

[ded-maxim.livejournal.com]

Спасибо!

[guest-informant.livejournal.com]

Однако с наступившим.
И немедленно выпил.

[ded-maxim.livejournal.com]

Спасибо! Я, пожалуй, тоже выпью...

[vsha.livejournal.com]

happy birthday. good luck with new stuff

[ded-maxim.livejournal.com]

Thanks! Hope to see you again soon. How was Miyazaki?

[vsha.livejournal.com]

liked it a lot. just incredible for cartoon.
how do i give it back to you?

[ded-maxim.livejournal.com]

I'm glad you liked it. You can give the DVDs to sguez, and I'll get it from him.